Consommation, Economie, Environnement — Mercredi, juin 29, 2011 8:24
Carburant : plus il y a d’éthanol, plus on consomme
Recette de la tarte aux cerises
18 février 2011
Sous ce titre alléchant, mais somme toute assez banal d’une recette de pâtisserie classique, se cache une tout autre vérité… Je vous laisse découvrir ce qui pourrais être votre dernière tarte aux cerises…
Lait cru – Sécurité sanitaire pour l’INRA
10 juin 2010
La sécurité sanitaire des fromages au lait cru est au cœur des préoccupations des professionnels de cette filière parce qu’ils sont occasionnellement contaminés par des bactéries pathogènes. La biodiversité joue à ce titre un rôle fondamental dans la fabrication des aliments.
La FNSEA, contre une cantine scolaire
3 mai 2010
Le 25 mars dernier, dans une école de Saint-Nazaire, un « Un repas pour sauver la planète » est proposé le midi à la cantine. En même temps, on explique aux enfants, avec un dépliant, les besoins de l’élevage en terme d’espace, d’eau, traitements sanitaires… bref l’impact qu’a l’élevage sur l’environnement.
La colle à viande
28 avril 2010
La colle à viande, une substance organique qui entraîne la coagulation du sang est plus particulièrement utilisée en milieu médical. Mais le Conseil européen et la Commission européenne entendent élargir son utilisation aux préparations de viandes et viandes préemballées destinées à la consommation humaine, en y légalisant le recours à la thrombine bovine et à sa déclinaison porcine.
Eaux minérales gazeuses, trop chargées en uranium ?
25 mars 2010
Résultat : 104 marques – dont San Pellegrino, Perrier, et Badoit – dépassent le seuil de 2 microgrammes d’uranium par litre (µg/l), le taux maximum acceptable selon l’ONG.
Protection des animaux, SOS chevreaux avec L214
24 mars 2010
L’association L214, encore inconnu il y a quelques mois, c’est fait connaître en 2009 pour leur « opération » dans les abattoirs Charal. Opération qui leur valu les foudres des âmes bien (sensibles) pensantes qui firent pression sur les site de distribution de vidéos (Youtube) pour interdire leur reportage.
Deux bactéries détectées dans des poulets commercialisés dans l’Union européenne
17 mars 2010
Deux bactéries, le campylobacter et la salmonelle, ont été détectées dans des poulets destinés à la commercialisation dans l’Union européenne, selon une étude menée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), publiée ce mercredi 17 mars.