Environnement, Santé, Société — Mercredi, mars 16, 2011 12:09
Le sang des Français imprégné aux pesticides
Recette de la tarte aux cerises
18 février 2011
Sous ce titre alléchant, mais somme toute assez banal d’une recette de pâtisserie classique, se cache une tout autre vérité… Je vous laisse découvrir ce qui pourrais être votre dernière tarte aux cerises…
Des sangliers radioactifs en Allemagne
9 septembre 2010
Le nombre d’animaux contaminés au césium depuis Tchernobyl est en augmentation en Bavière.
Lait cru – Sécurité sanitaire pour l’INRA
10 juin 2010
La sécurité sanitaire des fromages au lait cru est au cœur des préoccupations des professionnels de cette filière parce qu’ils sont occasionnellement contaminés par des bactéries pathogènes. La biodiversité joue à ce titre un rôle fondamental dans la fabrication des aliments.
Des pubertés de plus en plus précoces chez les filles
13 avril 2010
Une étude américaine vient de montrer la présence de taux élevés de trois classes de produits chimiques polluants de l’environnement – les phénols, les phtalates et les phytoestrogènes, qui ont des effets endocriniens notoires – dans les urines de fillettes de 8 à 9 ans.
Substances chimiques : gare aux cocktails explosifs
6 avril 2010
Au cours des cinquante dernières années, le nombre de substances chimiques synthétiques auxquelles nous sommes quotidiennement exposés a crû de manière très significative. Omniprésentes, on les rencontre dans les aliments, les boissons, les médicaments, l’air ambiant, les produits cosmétiques, les produits d’entretien et même dans les matières textiles, les vêtements et les chaussures étant traités chimiquement.
Eaux minérales gazeuses, trop chargées en uranium ?
25 mars 2010
Résultat : 104 marques – dont San Pellegrino, Perrier, et Badoit – dépassent le seuil de 2 microgrammes d’uranium par litre (µg/l), le taux maximum acceptable selon l’ONG.
Deux bactéries détectées dans des poulets commercialisés dans l’Union européenne
17 mars 2010
Deux bactéries, le campylobacter et la salmonelle, ont été détectées dans des poulets destinés à la commercialisation dans l’Union européenne, selon une étude menée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), publiée ce mercredi 17 mars.